吃瓜网-农药残留事件.农药残留百科

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1、蒜类蔬菜：如蒜黄、韭黄等，由于在大棚内种植，缺乏阳光直射，生长期短，并且具有特殊气味，因此很少发生病虫害，基本上不需要使用农药。根茎类蔬菜：如白萝卜、胡萝卜、红薯、山药、土豆等，这类蔬菜在种植过程中也几乎不使用农药。

2、苦菊：苦菊在春夏季节常见，具有清热去火的功效，可炒食或凉拌。因其生长周期短，病虫害较少，故农药使用较少。芫荽（香菜）：香菜以其独特的香气著称，很少吸引害虫，因此农药使用较少。秋冬季节，香菜常用于火锅调味，深受欢迎。芹菜：芹菜有水芹、旱芹和西芹之分，常出现在餐桌上。

3、在种植蒜黄、韭黄时也很少使用农药，蒜黄和韭黄都是在大棚内种植，因为在大棚内不常被太阳照射，它们的生长期很短，也有特殊的气味，所以几乎没有病虫害。根茎类蔬菜根茎类蔬菜有很多，比如白萝卜、胡萝卜、红薯、山药、土豆等等，这些蔬菜在种植的时候也几乎不用农药。

4、北瓜北瓜，尤其是露天种植的，通常不需要大量使用农药。由于北瓜在自然条件下生长时较少患病，因此对农药的需求不像其他蔬菜那样高。虽然在大规模种植时可能会使用一些农药，但相比其他作物，北瓜的农药使用量通常较少。大蒜大蒜是一种农药使用量非常少的蔬菜，全年几乎不需要打农药。

5、**土豆**：土豆因其便于储存且不易腐烂的特性，成为许多家庭常备的食材。土豆在地下生长，害虫难以接触，因此农药使用量相对较少。此外，土豆本身具有较强的抗病能力，也减少了农药的使用需求。 **红薯**：红薯也是一种根茎类蔬菜，与土豆类似，它在地下生长，害虫难以侵害。

1、矿物油是一种常见的农药助剂，使用时确实有一些农药与之搭配存在风险，以下是比较忌讳的三种。石硫合剂：石硫合剂是一种传统的杀菌剂和杀虫剂。它与矿物油混用可能会导致药害。

2、别混用易药害的药剂：记得啦，矿物油农药不能和百菌清、克菌丹、甲萘威、有机锡、硫磺这些药剂混在一起用，它们容易发生药害，就像小朋友不能和不喜欢的小伙伴一起玩，会闹别扭的！看天气喷药：高温天气的时候，更好是中午前或者傍晚后喷，这样不会太热影响到效果。

3、使用矿物油农药时，需要注意以下事项：药剂混用禁忌：不能与特定药剂混用：矿物油农药不能与百菌清、克菌丹、甲萘威、有机锡、硫磺等易发生药害的药剂混用，以避免产生不良反应或降低药效。喷施时间选择：高温天气：宜在中午前或傍晚后喷施，以避免高温时段喷施导致药液蒸发过快，影响防治效果。

4、配方：防治果树螨类：建议将矿物油与阿维菌素或哒螨灵混用。防治果树蚧壳虫：可以单独使用矿物油，若情况严重，可适当提高浓度。防治粉虱和煤烟病：矿物油可与其他适用农药混用。其他病虫害：可与代森锰锌、阿维菌素等混用，提高防治效果。

5、矿物油不宜和三唑锡等锡制剂、和强碱性农药混用，也不能和含重金属离子（铅、锌、铁、钴、镍、锰、镉、汞、钨、钼、等）的叶面肥混合使用。矿物油可在其生长季节的大多数时期安全使用，但不能在花蕾期、开花期以及之一次生理落果期间使用，以免影响正常开花着果。要掌握好正确使用 *** 。

农药残留多的蔬菜西葫芦在农村，自家院子里有种丝瓜、冬瓜、南瓜等蔬菜的，很少见有种西葫芦的，绝大部分的西葫芦都是在温室大棚内种植的。在大棚中种植西葫芦，温湿度都比较高，容易导致病虫害的发生，为了防止病虫害，菜农们会经常给西葫芦喷药。喷药比较多所以农残比较多，吃的时候一定要洗净。

空心菜：它之所以农残高，主要是因为空心菜栽到地里后，往往采摘其最嫩的部分。上部的菜叶经常被采摘，而根部却一直留在土壤里，导致了根部农药的积累。而且空心菜在夏季种植，菜农们会不断的去给叶子打农药防虫害，这两方面加起来，导致空心菜的农药残留是更高的。

空心菜：空心菜生长在温暖湿润环境，易遭多种虫害，为保证产量，常需多次喷洒农药，导致农药残留几率增加。西兰花：西兰花的结构较为复杂，花蕾紧密，农药喷洒后不易清洗干净，容易有农药残留隐藏其中。

- 白菜也是一种容易受到虫害影响的蔬菜，因此在种植过程中可能需要使用较多的农药。- 白菜的叶片层叠，清洗时也较难彻底去除农药残留。 **黄瓜**：- 黄瓜在生长过程中也可能受到多种病虫害的侵扰，需要使用农药进行防治。- 黄瓜的表面相对光滑，但农药仍然可能渗透到表皮或附着在表面。

豆类、绿叶类和茄果类蔬菜比较容易残留农药。具体来说：豆类蔬菜：如豇豆等，由于容易长虫，常被喷洒较浓的农药，且有些农药毒性较大，容易残留。绿叶类蔬菜：如菠菜、生菜等，叶片柔软、水分多，易受虫害，因此喷洒的农药也较多。