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酸汤子中毒一家9口是哪些人
年10月黑龙江鸡西酸汤子中毒事件中9名中毒者为居民王某及其亲属，包括80多岁的母亲、大儿子、二儿子、二女儿等。这起悲剧发生在黑龙江鸡西，9名中毒者均因食用了被椰毒假单胞菌污染的自制酸汤子，从而摄入米酵菌酸毒素而死亡。其中王某的母亲年逾80，其他中毒者年龄多在五六十岁之间。
黑龙江一家9口聚餐后导致7人死亡的中毒源头是酸汤子里严重超标的黄曲霉毒素。据悉，10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，其间共同食用了自制酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）后，目前已有7人经救治无效死亡，2人仍在抢救。
年 10 月 5 日，黑龙江鸡东县，9 人在家中聚餐发生食物中毒，截止目前 8 人死亡，剩下一人仍在抢救。他们在聚餐时食用了自制的一种叫「酸汤子」的发酵食物。
其实在这次的事件当中，就是一家人和几个亲戚在聚会，在聚餐的过程当中，不小心误食了过期的酸汤子，聚餐的人数总共是9人，但最终却有7人因此而过世。
酸汤子中毒事件
1、米酵菌酸是由椰毒假单胞菌污染产生的毒素，可引发高致死率的食物中毒事件，其病死率高达40%-100%。米酵菌酸的来源与中毒事件2020年10月5日，黑龙江鸡东县9人因食用被椰毒假单胞菌污染的酸汤子中毒，19日唯一幸存者抢救无效死亡，9人全部遇难。
2、年10月5日黑龙江鸡东县发生的酸汤子中毒事件导致9人全部死亡，致病原因为被椰毒假单胞菌污染的酸汤子，该菌产生的米酵菌酸毒性极强且无特效解药。国家卫健委已发布提醒，建议公众慎食酵米面类食品。事件核心信息事件经过：2020年10月5日，黑龙江鸡东县一家庭聚餐食用酸汤子后，9人全部中毒死亡。
3、在黑龙江鸡西发生的酸汤子中毒事件中，9名食用了酸汤子的长辈全部不幸去世。经当地警方和卫生部门调查，初步确定中毒原因为椰毒假单胞菌污染产生的高浓度米酵菌酸。椰毒假单胞菌：这是一种常见的细菌，它可以在食物上繁殖并代谢产生米酵菌酸。
4、月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，共同食用了自制酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）后，引发食物中毒，全部不幸身亡。据调查得知，该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年，疑似该食材引发食物中毒。
5、酸汤子中毒事件8人死亡是由米酵菌酸中毒导致的。具体分析和看法如下：导致中毒的原因：米酵菌酸中毒：根据目前的调查显示，这次酸汤子中毒事件的主要原因是米酵菌酸中毒。米酵菌酸毒素的平均病死率高达42%，是一种较为严重的食物中毒情况。
6、鸡西酸汤子中毒事件罪魁祸首是椰毒假单胞菌污染产生的米酵菌酸 10月12日，黑龙江鸡西市鸡东县发生的“酸汤子”中毒事件，已导致8人不幸死亡。
国家卫健委提示慎吃酵米面类食品
1、年10月5日黑龙江鸡东县发生的酸汤子中毒事件导致9人全部死亡，致病原因为被椰毒假单胞菌污染的酸汤子，该菌产生的米酵菌酸毒性极强且无特效解药。国家卫健委已发布提醒，建议公众慎食酵米面类食品。事件核心信息事件经过：2020年10月5日，黑龙江鸡东县一家庭聚餐食用酸汤子后，9人全部中毒死亡。
2、国家卫健委确实提示慎吃酵米面类食品。这一提醒源于黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件，该事件导致9人全部离世，且据统计，2010年至今，全国已发生此类中毒14起，造成37人死亡。
3、酵米面食品在加工过程中可能受到污染，产生毒素，如米酵菌酸，这种毒素能严重损害人体肝肾、大脑，导致神经系统、消化系统、泌尿系统损伤，引起急性肠胃炎、呕吐、血尿、皮下出血、昏迷、四肢抽搐等症状，甚至中毒性休克死亡。 近期，黑龙江发生一起因食用酸汤子导致的食物中毒事件，9人食用后不幸死亡。
痛心!“鸡西酸汤子”中毒事件,敲响谁的警钟?
鸡西“酸汤子”中毒事件敲响了食品安全、传统食品加工规范、消费者安全意识及监管体系等多方面的警钟。食品安全警钟：此次事件中，被致病菌污染的酸汤子导致9人死亡，唯一幸存者也最终去世，凸显了食品安全问题的严重性。食品在生产、加工、储存等任何环节受到污染，都可能引发严重的食物中毒事件，直接威胁消费者的生命健康。
年10月黑龙江鸡西酸汤子中毒事件中9名中毒者为居民王某及其亲属，包括80多岁的母亲、大儿子、二儿子、二女儿等。这起悲剧发生在黑龙江鸡西，9名中毒者均因食用了被椰毒假单胞菌污染的自制酸汤子，从而摄入米酵菌酸毒素而死亡。其中王某的母亲年逾80，其他中毒者年龄多在五六十岁之间。
鸡西酸汤子中毒原因 中毒的原因当然是酸汤子，据说吃的酸肠子是冰冻一年以上的。有两种可能：一是原肠子带有病毒，没有清洗干净；二是肠子存放过程那么长时间，是否有意外停电故障解冻，肠子发酵过程是否符合安全卫生要求。
鸡西酸汤子中毒事件罪魁祸首是椰毒假单胞菌污染产生的米酵菌酸 10月12日，黑龙江鸡西市鸡东县发生的“酸汤子”中毒事件，已导致8人不幸死亡。经黑龙江卫健委调查，中毒原因是在玉米面中检出了高浓度的米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。
这起中毒事件的罪魁祸首是家庭聚餐时家人自制酸汤子中的“米酵菌酸毒素”，该毒素来自一种叫椰毒假单胞酵米面亚种的细菌，发酵的米面制品变质后，长时间室温泡木耳、泡银耳时都容易被这种细菌污染。米酵菌酸毒素毒性非常大，而且耐高温，就算多次煮熟毒素也不会分解。
