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如何做布丁
1、抹茶牛奶布丁层:半片吉利丁(5克),用凉开水泡软,100克牛奶、糖5-10克(按口味加)、抹茶1克混合搅拌,加入泡软的吉利丁片,隔热水搅拌融化,因为抹茶会有颗粒,过筛2次再用,倒入慕斯杯1/3高度,冷藏30分钟 原味牛奶布丁层:牛奶100克加入5-10克糖,加入5克泡软的吉利丁片,隔热水搅拌融化。
2、布丁就做好了。 8,给布丁撒上白糖。 9,把铁勺在火上烧热,在按压到白糖上,焦糖就出现了。 10,焦糖布丁做好了,就可以上桌了。 温馨小提示 蒸箱是可以用蒸锅代替的,目的还是把南瓜块蒸熟。 想要口感特别细腻,可以把蛋液 南瓜泥过下筛子。
3、牛奶鸡蛋布丁的做法步骤 把蛋黄和一半的糖粉放入碗中。 用打蛋器打匀,至糖粉融化。 另一半糖粉放入牛奶中,把牛奶加热至80度左右。 把牛奶倒入蛋黄液中,边倒边搅拌。 把布丁液过筛倒入碗中。 过筛的布丁液放在烤盘上,加上适量的温水。 烤箱事先预热,放入烤盘。
4、做布丁需要的食材: 牛奶500克、白糖30克、吉利丁片4片、芒果1个、薄荷10克。 布丁的做法: 把吉利丁片泡软。 把芒果去皮切丁。 奶锅中加入牛奶、白糖,小火煮5分钟至融化。 加入吉利丁片。 煮3分钟至融化,关火备用。 往杯子里放入芒果丁。
5、果冻布丁不仅口感细腻,还蕴含着丰富的营养。
6、做烤玉米布丁需要的食材: 玉米粒50克、鸡蛋2只、牛奶200毫升、糖粉30克。 烤玉米布丁的做法: 将鸡蛋打散。 往打散的鸡蛋中加入牛奶,轻轻搅拌。 加入糖粉,搅拌均匀。 用打蛋器顺着一个方向将牛奶和糖粉搅拌均匀。 用细的漏网把搅拌均匀的蛋液过滤两遍,做成布丁液。
糕点盒吸塑机
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