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如何做布丁
1、抹茶牛奶布丁层：半片吉利丁(5克)，用凉开水泡软，100克牛奶、糖5-10克(按口味加)、抹茶1克混合搅拌，加入泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化，因为抹茶会有颗粒，过筛2次再用，倒入慕斯杯1/3高度，冷藏30分钟 原味牛奶布丁层：牛奶100克加入5-10克糖，加入5克泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化。
2、布丁就做好了。 8，给布丁撒上白糖。 9，把铁勺在火上烧热，在按压到白糖上，焦糖就出现了。 10，焦糖布丁做好了，就可以上桌了。 温馨小提示 蒸箱是可以用蒸锅代替的，目的还是把南瓜块蒸熟。 想要口感特别细腻，可以把蛋液 南瓜泥过下筛子。
3、牛奶鸡蛋布丁的做法步骤 把蛋黄和一半的糖粉放入碗中。 用打蛋器打匀，至糖粉融化。 另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加热至80度左右。 把牛奶倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。 把布丁液过筛倒入碗中。 过筛的布丁液放在烤盘上，加上适量的温水。 烤箱事先预热，放入烤盘。
4、做布丁需要的食材： 牛奶500克、白糖30克、吉利丁片4片、芒果1个、薄荷10克。 布丁的做法： 把吉利丁片泡软。 把芒果去皮切丁。 奶锅中加入牛奶、白糖，小火煮5分钟至融化。 加入吉利丁片。 煮3分钟至融化，关火备用。 往杯子里放入芒果丁。
5、果冻布丁不仅口感细腻，还蕴含着丰富的营养。
6、做烤玉米布丁需要的食材： 玉米粒50克、鸡蛋2只、牛奶200毫升、糖粉30克。 烤玉米布丁的做法： 将鸡蛋打散。 往打散的鸡蛋中加入牛奶，轻轻搅拌。 加入糖粉，搅拌均匀。 用打蛋器顺着一个方向将牛奶和糖粉搅拌均匀。 用细的漏网把搅拌均匀的蛋液过滤两遍，做成布丁液。
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